冷凍干燥機是一種新型的干燥設備。它是利用升華原理，在低溫真空環(huán)境下把產(chǎn)品干燥。這種低溫干燥方式很好的保留了產(chǎn)品本身原有的色、香、形、味，以及能大程度保留其原有營(yíng)養成分。冷凍干燥機主要由制冷系統、真空系統、控制系統、循環(huán)系統、液壓系統組成。下面我們就來(lái)詳細了解其個(gè)系統的作用！

　　1、制冷系統：是真空冷凍干燥機中主要的一個(gè)作用部位，它是由制冷壓縮機以及輔助設施等構成的，可以為干燥箱和冷阱提供冷源，在制冷系統中除了裝有顯示的高低壓壓力表之外，還裝有壓力控制器，當高壓壓力過(guò)高的時(shí)候，高壓繼電器就會(huì )開(kāi)始進(jìn)行工作，此時(shí)，壓縮機就會(huì )停止工作；

　　2、真空系統：由干燥箱、冷阱、真空閥門(mén)、真空泵、真空管道、真空測量規管等幾個(gè)部分組成，其中真空泵組擁有強大的抽吸能力，一方面能夠促進(jìn)干燥箱的水分在真空狀態(tài)下進(jìn)行升華，另一方面該系統在冷阱和干燥箱之間會(huì )形成一個(gè)真空度的壓力差，使得干燥箱中的水分在升華后能夠被冷阱成功捕獲；

　　3、控制系統：主要是由可編程程序控制器、觸摸屏、外圍繼電器、傳感器等組成的；

　　4、循環(huán)系統：在真空冷凍干燥機中，循環(huán)系統也是*的一個(gè)部分，冷干機的冷凍干燥和加熱都是依靠溫差來(lái)引起物質(zhì)進(jìn)行傳遞的一種工藝技術(shù)，擱板的制冷和加熱都是通過(guò)導熱油的傳熱來(lái)進(jìn)行的，為了使導熱油能夠不斷地在整個(gè)系統中進(jìn)行循環(huán)，就需要屏蔽式循環(huán)系統來(lái)進(jìn)行工作了；目前加工擱板的方法有兩種，第Y種方法為塞焊法，這種加工方法的操作如下：
　?、賹⒏魲l在下面板固定并進(jìn)行焊接，然后對上面板和隔條對應的位置鉆孔，將上面板放置在隔條上進(jìn)行塞焊，塞焊形成的焊疤被打磨和拋光。使用這種方法會(huì )帶來(lái)兩個(gè)問(wèn)題。一個(gè)是會(huì )在焊接的部位形成熱應力。為了減小面板焊接點(diǎn)的變形，通常會(huì )使用較厚的面板和實(shí)心的隔條，這樣擱板就會(huì )形成較大的熱慣性，從而在凍干過(guò)程中造成能量浪費，另一個(gè)問(wèn)題是塞焊可能會(huì )引起冷媒的泄露；
　?、诟魲l嵌合法，即將隔條制成C形兩根可以相互嵌合的隔條，分別焊接在上下面板上，然后上下面板被嵌合在一起，同樣，這種方法的擱板也擁有較大的熱慣性，而且相互嵌合的方法增加了擱板和勞力的費用，此種方法制作的擱板內部受力較差，不適合大型尺寸擱板的制作。

　　5、液壓系統：是在壓蓋型冷凍干燥機中的動(dòng)力系統，主要是用來(lái)進(jìn)行干燥結束時(shí)，對西林瓶的瓶塞壓入到瓶口中。